Các món ăn trong bữa cơm Hàn Quốc khiến cho du khách mê mẩn

Một trong những yếu tố để có thể thu hút những du khách từ khắp nơi trên thế giới không thể nào bỏ qua những món ăn trong bữa cơm Hàn Quốc. Những món ăn này không chỉ có màu sắc rất bắt mắt mà còn gói ghém đặc trưng văn hóa Hàn. Vậy một bữa cơm của xứ sở kim chi có những món gì? Hãy cùng chúng tôi điểm tên các món ăn qua bài viết dưới đây.

Nét văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc

Có thể nói, văn hóa ẩm thực của người dân xứ sở Kim Chi mang rất nhiều nét tương đồng và là sự giao thoa giữa các nền văn hóa ẩm thực của các nước châu Á, nhưng vẫn giữ được nét riêng biệt nhất là trong những bữa cơm Hàn Quốc.

Đặc trưng văn hóa ẩm thực của người dân xứ sở Kim Chi

Nét đặc trưng nổi bật nhất của người Hàn mà ai cũng có thể thấy đó chính là phần gia vị món ăn. Hầu hết các món ăn của người Hàn, bất kể là món đường phố hay món chính đều làm từ những nguyên liệu chính là dầu mè, dầu hào và các loại ớt chế biến sẵn.

Ngoài ra, trong văn hóa ẩm thực người Hàn cũng có những quy tắc nhất định như việc tôn trọng người lớn tuổi, không nhấc bát khỏi bàn ăn, không hở miệng khi đang nhai,…

Các món ăn trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc

Trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc cũng mang những văn hóa nhất định không hề lẫn với bất kỳ quốc gia nào. Chắc hẳn khi xem phim hay chương trình thực tế bạn sẽ thấy mâm cơm của họ có khá nhiều món ăn.

Người Hàn Quốc cũng giống như người Việt Nam, họ lấy cơm là thực phẩm chính trong những bữa cơm hàng ngày. Bên cạnh cơm cũng có đầy đủ những món ăn được chế biến khác nhau như: món hầm, món xào, món chiên, món rau và món canh.

Món ăn nào có trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc

Điểm đặc biệt là bên cạnh những món ăn chính luôn đi kèm những món ăn phụ không thể thiếu như kimchi, củ cải muối, cá khô,.. những món ăn này như là một cách để họ tăng thêm gia vị. Chính vì vậy, một bữa cơm Hàn Quốc có khá nhiều món ăn.

Top 5 món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc

1. Kim chi Hàn Quốc – món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc

Hàn Quốc còn có tên gọi khác là xứ sở kim chi bởi nơi đây lấy kimchi là món ăn kèm không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình Hàn Quốc. Vì vậy mà người Hàn luôn tự hào về các món ăn của họ.

Kim chi là món ăn được chế biến từ những loại rau củ muối và để lên men trong thời gian nhất định. Qua những thủ thuật của người Hàn mà kim chi vẫn giữ được độ giòn, độ tươi của rau củ kết hợp cùng vị cay cay, chua chua rất dễ ăn.

Ngày nay có khá nhiều loại kim chi như kim chi cải thảo, kim chi dưa leo, kim chi củ cải,…

Top các món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc

2. Cơm trộn Hàn Quốc

Nhắc đến các món ăn trong bữa cơm Hàn Quốc không thể nào không nhắc tới cơm trộn Hàn Quốc – Bibimbap. Bibimbap là một món ăn biểu tượng của sự hòa hợp bởi sự đều đặn trong số lượng món ăn.

Trong Bibimbap có rất đầy đủ các nhóm chất như: chất tinh bột, chất xơ, chất đạm và chất béo. Không chỉ vậy, bibimbap còn là sự kết hợp giữa nhiều màu sắc như: màu trắng của cơm, màu xanh của các loại rau, màu nâu của thịt, màu đỏ của trái ớt hay màu cam của cà rốt,…

Không chỉ vậy, Bibimbap được ăn kèm với trứng gà và nước sốt đặc trưng nên mang lại nguồn dinh dưỡng khá lớn.

Cơm trộn Hàn Quốc luôn là món ăn yêu thích của du khách

3. Cơm cuộn lá rong biển

Cơm cuộn lá rong biển hay còn gọi là Kimbap. Khác với Bibimbap được trộn tất cả trong một bát đá để giữ độ nóng thì Kimbap được cuộn gọn gàng trong lá rong biển.

Cơm cuộn lá rong biển

Nguyên liệu để tạo nên món Kimbap càng ngày càng đa dạng tùy theo sở thích của từng người. Về cơ bản, Kimbap được chế biến từ cơm trắng để tạo độ liên kết, dưa leo cà rốt, trứng, thịt bò hay thanh cua,…

Bạn có thể ăn kèm với nước sốt từ mayonnaise và tương ớt Hàn để món ăn tròn vị hơn. Kimbap là một món ăn không chỉ ngon miệng, dễ làm, tiện lợi mà còn đầy đủ dinh dưỡng.

4. Canh đậu phụ non

Trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc vào mùa đông buốt giá không thể nào thiếu món canh. Một trong những món canh được nghĩ tới đầu tiên phải kể đến là canh đậu phụ non. Được làm từ ngao, đậu phụ, trứng; bạn sẽ thấy thu hút ngay từ thìa đầu tiên.

Bữa cơm gia đình Hàn Quốc

Ngoài ra, canh đậu phụ non có thể được nấu cùng hải sản, giá đỗ,.. tùy sở thích của từng người. Đặc trưng của món canh đậu phụ non là sự nóng hổi và cay nhẹ đủ để làm ấm cơ thể.